» » Что нужно знать о куриных яйцах

Интересные статьи

Популярные товары

Опрос

Нравится ли новый дизайн магазина?
  • Отлично
    Хорошо
    Неплохо
    Пойдет
    Ужас

Реклама

Что нужно знать о куриных яйцах

Несмотря на свой незначительный размер и вес, который с оставляет в среднем 40-60 г, куриное яйцо включает в себя практически все необходимые человеческому организму минералы и вещества: жиры, минеральные соли, всевозможные витамины, конечно же белки, а также всевозможные химические соединения, которые очень полезны человека.

Но прежде чем употреблять в пищу такие полезные куриные яйца следует разобраться в таких вещах:

  • На что необходимо обратить внимание покупая куриные яйца
  • В чем отличие столовых и диетических яиц
  • Сколько куриное яйцо должно храниться

Итак, первые семь дней куриное яйцо является диетическим, по истечению этого срока его начинают считать столовым.

При покупке яиц при помощи штампа можно определить к какой группе оно относится. Если в штампе стоит буква «д» - яйцо диетическое, а если «с», то соответственно столовое. На штампе первый знак означает дату – число и месяц появления на свет куриного яйца, второй знак – это категория (т. е. Размер).

В чем отличие диетического яйца от столового. У диетического яйца красный штамп и оно более свежее, чем столовое яйцо. Если яйцо от появления на свет и до его употребления просуществовало менее семи дней, то оно диетическое. А вот через неделю после появления яйцо становится столовым. Если с самого начала яйцо предназначено для дальней транспортировки и хранении в магазине, то на него еще на птицефабрике наносят штамп синими чернилами.

Что касается хранения столового яйца, то оно при условии комнатной температуры в помещении храниться до 25 суток с момента появления на свет и до 90 дней – в холодильнике.



Рекомендуем посмотреть: